Την Τετάρτη 4-4-24 οι μαθητές της Ε΄και ΣΤ΄τάξης επισκέφτηκαν την ΦΑΡΜΑ “Καλέτση ” στο Παλαιομονάστηρο Τρικάλων. Η φάρμα ΚΑΛΕΤΣΗ είναι μία πρότυπη μονάδα εκτροφής αγελάδων γαλακτοπαραγωγής. Τα παιδιά ξεναγήθηκαν στις σύγχρονες σταυλικές εγκαταστάσεις, πληροφορήθηκαν για την ποιότητα του ζωικού κεφαλαίου της φάρμας

Στην μονάδα, η οποία αποτελεί αμιγώς οικογενειακή επιχείρηση, μαθητές και δασκάλους, υποδέχτηκαν ο κ. Γιάννης Καλέτσης, ένας εκ των δύο ιδιοκτητών οι οποίοι τους ξενάγησαν σε όλους τους χώρους της μονάδας εκτροφής.

Σκοπός της επίσκεψης η εξοικείωση των μαθητών με την γαλακτοπαραγωγική διαδικασία στην χώρα μας και η γνωριμία με τους ανθρώπους που εμπλέκονται σε αυτή.

Τα παιδιά ενημερώθηκαν για όλα τα στάδια παραγωγής του γάλακτος, από την εκτροφή των ζώων, την πρώτη ύλη εκτροφής, τις συνθήκες διαβίωσης των ζώων, την αυτοματοποιημένη συλλογή του γάλακτος από τα ζώα με την βοήθεια ειδικών μηχανημάτων, την μηχανική υποστηρικτική διαδικασία καθαρισμού του χώρου και την βιολογική διαχείριση των λυμάτων, την αποθήκευση του συλλεχθέντος γάλακτος σε ειδικές ισοθερμικές, ανοξείδωτες δεξαμενές, την μεταφορά του στο εργοστάσιο παραγωγής,  έως το τελικό, προς διάθεση προϊόν.